Caprichos Duroc

Los caprichos Duroc de Eresma proceden de zonas con una altísima infiltración de grasa intramuscular, lo que se traduce en una textura extremadamente melosa, casi gelatinosa. Al ser una pieza pequeña y tierna no necesita horas de cocción y es perfecto para guisos rápidos.

La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.