Chuletero Duroc

El chuletero Duroc de Eresma es una pieza imponente que integra el lomo y el costillar. Gracias a nuestra genética seleccionada, este corte destaca por un veteado excepcional, con una infiltración de grasa intramuscular que garantiza una textura tierna y un sabor profundo. Al mantener el hueso de la costilla, la carne conserva mejor sus jugos durante el cocinado, lo que lo convierte en la opción estrella para los amantes de la barbacoa.

La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.