Costillas Duroc

Las costillas Duroc de Eresma son una pieza sumamente carnosa, ideal para quienes buscan un corte sumamente versátil, que se adapte tanto a las brasas más exigentes como a los guisos más tradicionales. Al cocinarse, la grasa infiltrada se funde lentamente caramelizando la superficie y manteniendo el interior jugoso, logrando que la carne se desprenda del hueso con total facilidad.

La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.