Lomo de Cebo Ibérico
El lomo fresco de cebo ibérico de Eresma es una de las piezas más nobles y magras del cerdo. Destaca por ser uno de los cortes más versátiles: es ideal tanto para filetear y pasar por la parrilla como para asar la pieza entera al horno. Otra gran opción es destinarlo a curación, obteniendo piezas de gran calidad.
La línea Ibérico Eresma está pensada para ofrecer una calidad homogénea y constante en el tiempo, fruto del control total de todo el proceso productivo. Desde el origen del animal hasta el procesado final, cada etapa se gestiona dentro del Grupo Alimentario Copese, lo que nos permite garantizar una carne con la máxima calidad y sabor.
