Cinta de Lomo Duroc
La cinta de lomo Duroc de Eresma es una de las piezas con menor contenido graso exterior, pero con la infiltración justa para mantener un sabor auténtico. Ideal tanto para preparar a la plancha como para adobar o curar de forma artesanal, obteniendo siempre un resultado tierno y sabroso.
La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.
