Magro Duroc

En Eresma seleccionamos nuestro magro de cerdo Duroc de los recortes más nobles y limpios. Así garantizamos un producto con un equilibrio perfecto entre carne magra y esa infiltración que solo la raza Duroc puede ofrecer. Es perfecta para guisos y estofados, debido a su marmoleado que mantiene una textura melosa. También es una gran opción para elaborar salchichas, hamburguesas o embutidos de primer nivel.

La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.