Paleta Duroc
La paleta Duroc fresca de Eresma procede de las extremidades delanteras de nuestros cerdos de genética seleccionada. Al ser una pieza con una estructura muscular más compacta y una cercanía mayor al hueso, ofrece un sabor más intenso y una jugosidad superior a otros cortes.
La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.
