Pluma Duroc

Situada en la parte posterior del lomo, la pluma Duroc destaca por su forma triangular y una infiltración de grasa excepcional. Su forma plana la hace perfecta para un paso rápido por la plancha, cuyo resultado es un bocado tierno y con el sabor auténtico de Eresma.

La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.