Solomillo Ibérico
El solomillo ibérico, corte que proviene de la zona lumbar del cerdo, es conocido por su ternura y jugosidad. Pieza baja en grasa y muy apreciada para cocinar a la parrilla, al horno o en la sartén.
La línea Ibérico Eresma está pensada para ofrecer una calidad homogénea y constante en el tiempo, fruto del control total de todo el proceso productivo. Desde el origen del animal hasta el procesado final, cada etapa se gestiona dentro del Grupo Alimentario Copese, lo que nos permite garantizar una carne con la máxima calidad y sabor.
