Coppa Duroc
La Coppa Duroc de Eresma se extrae de la parte superior del cuello del cerdo. Lo que hace especial a esta pieza es su espectacular marmoleado, jugosidad y ternura. Debido a su alto contenido en grasa, es la pieza ideal para asados a baja temperatura.
La línea Duroc de Eresma nace de nuestra apuesta por una genética seleccionada que destaca por una mayor infiltración, mejor textura y una jugosidad inigualable. Gracias al control total del proceso, que realizamos en Grupo Alimentario Copese, garantizamos una carne de calidad superior, con un sabor suave y una jugosidad excepcional en cada pieza.
