El solomillo Wellington de cerdo es el plato para las ocasiones que se recuerdan. El restaurante La Dama de la Motilla (Valladolid) firma una versión «con mucha alma», en la que el solomillo [...]
Leer más
Los fingers de solomillo de cerdo son la manera más divertida de llevar una pieza noble a la mesa del día a día. El chef Manuel González, del Hostal Chema (Valladolid), macera tiras de solomillo [...]
Leer más
Pocas recetas huelen tanto a hogar como unas buenas albóndigas de coppa Duroc en salsa. El chef Manuel González, del Hostal Chema (Valladolid), elige un corte poco habitual para bordarlas: la [...]
Leer más
Las carrilleras de cerdo al vino tinto son uno de esos guisos que saben a hogar, y el chef Manuel González, del Hostal Chema (Valladolid), les da un giro con un ingrediente inesperado: la salsa de [...]
Leer más
El secreto de cerdo Duroc con chutney de piña es la prueba de que una gran pieza necesita muy poco para brillar. El chef Víctor de Los Picazos lo cocina a la brasa en apenas unos minutos y lo [...]
Leer más
Si buscas una receta de tataki de solomillo Duroc que deje a tus invitados sin palabras, el chef Víctor de Los Picazos tiene la respuesta. Combina la técnica japonesa del tataki —sellar la carne [...]
Leer másNuestra página web utiliza cookies para guardar información en tu navegador y ofrecerte una mejor experiencia. Esta información puede ser usada por nosotros o por terceros, para conocer mejor el tráfico de nuestra página web o para guardar tus preferencias entre otras ventajas.
La información que guardamos no se puede usar para identificarte personalmente, pero sí que puede ser usada para identificar tu navegador o dispositivo. Como valoramos tu derecho a la privacidad, puedes escoger bloquear algunas de estas cookies. Para obtener más información y cambiar los valores por defecto de las cookies puede hacer click en configurar. Sin embargo, tu experiencia en nuestra página web puede verse afectada.
Las cookies Técnicas ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies, por lo que serán necesarias y obligatorias.
| Nombre | Caducidad | Proveedor | Finalidad y información recogida |
|---|---|---|---|
| PHPSESSID | 1 hora | propio | Esta cookie es usado por el lenguaje de encriptado PHP para permitir que las variables de SESIÓN sean guardadas en el servidor web. Esta cookies es esencial para el funcionamiento de la web. |
| eresmafrescoscookie | 1 año | propio | Recoge la aceptación de cookies por parte del usuario para evitar mostrar el banner de cookies en la próxima visita. |
| _GRECAPTCHA | 6 meses | Google reCAPTCHA utiliza esta cookie para distinguir entre humanos y bots. Esto es beneficioso para el sitio web, tanto para filtrar posibles acciones de bots como para realizar informes válidos sobre el uso del sitio web. |